O bolo de canela fofinho, nessa versão deliciosa que o canal Kelli Moreira – receitas fáceis e rápidas está nos ensinando, fica incrivelmente saboroso, com
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• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara(chá) de açúcar
• 180 ml de leite
• 3 claras
• 3 gemas
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) rasa de canela em pó
• Açúcar com canela a gosto para polvilhar
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2 Na batedeira coloque as claras e bata bem para obter ponto de neve.
3 Em outra tigela da batedeira coloque as gemas, o açúcar, a manteiga e bata bem até obter um creme fofo e clarinho. Adicione o leite e bata um pouco mais.
1 Transfira essa mistura para uma vasilha, acrescente a farinha de trigo, misture bem com um fouet, coloque a canela em pó, o fermento em pó, as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima, para incorporar.
2 Despeje essa mistura numa forma ( 21 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa e polvilhe açúcar com canela a gosto.
1 E o bolo de canela fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!
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