Pensa em um bolo fácil de fazer, super apetitoso e levinho. Pensou? Então, não perca o passo a passo desse bolo de carimã nordestino ensinado pelo canal do
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• ½ xícara (chá) de leite integral
• 100ml de leite de coco
• 100ml de leite de coco para regar
• 60g de manteiga ou margarina (80% lipídios)
• 500g de farinha de puba ou carimã
• 30ml de água
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 200g de açúcar
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2 Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o cravo e a canela, deixe ferver, desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar. Reserve.
3 Em uma tigela, coloque a manteiga, o açúcar e os ovos e bata com a batedeira até obter um creme esbranquiçado.
1 Adicione a farinha de carimã aos poucos, intercalando um pouco de leite de coco, mais um pouco da farinha de carimã, um pouco do leite de coco, mais um pouco de farinha, sempre misturando a cada adição.
2 Acrescente o sal e peneire o caldo da canela e do cravo e misture bem.
3 Despeje essa massa em uma forma com furo central (21x8cms) untada e enfarinhada.
1 Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos. Quando completar 30 minutos de forno, abra o forno e regue-o com leite de coco e deixe assar pelo 15 minutos restantes.
2 E então, retire do forno e saboreie essa tentação de bolo de carimã nordestino super molhadinho e delicioso!
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