O bolo de cenoura com chocolate, nessa versão chocolatuda com duas coberturas, que o canal Tata Pereira está nos ensinando, fica extremamente delicioso e é
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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo
• 100 gramas de chocolate ½ amargo nobre picado ou em gotas
• 250 gramas de cenoura
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
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2 Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a cenoura picada e bata bem por 3 minutos para triturar a cenoura e homogeneizar.
3 Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem para incorporar, coloque o fermento, o chocolate ½ amargo em gotas e mexa delicadamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
2 Retire do fogo, deixe amornar e não desenforme.
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