Ninguém vai resistir se você preparar para a família este fantástico bolo de cenoura fofinho, do Canal Tata Pereira, com todas as dicas para um excelente r
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 e ½ xícaras de cenoura crua picada
• 3 ovos inteiros
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
1 No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros, ¾ de xícara (chá) de óleo, 1 e ½ xícaras de cenoura crua picada e 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar.
2 Tampe e bata bem para triturar a cenoura e homogenizar.
3 Acrescente 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e misture com uma espátula para incorporar, sem precisar bater novamente.
1 Por fim, inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture.
2 Transfira a massa para uma forma de furo central já untada com desmoldante ou untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
3 Retire e reserve enquanto você prepara a cobertura.
1 Com a cobertura pronta, despeje-a sobre o bolo na forma mesmo., fazendo alguns furos com uma faquinha para ela penetrar no bolo.
2 Aguarde esfriar totalmente, sirva e deguste seu magnífico bolo de cenoura fofinho!
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