Sabia que é possível preparar um delicioso bolo de cenoura sem farinha? Quer saber como? Basta fazer essa versão que o canal dicas e receitas da Celly está
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• 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• 1 ½ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de cenoura picada ( 130 gramas)
• ½ xícara(chá) de óleo
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
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2 No liquidificador coloque a cenoura picada, os ovos, o óleo, o açúcar, e bata bem para triturar totalmente a cenoura e homogeneizar.
3 Adicione o leite, o fubá, o sal, o queijo parmesão ralado e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma retangular ( 28 cm x 18 cm) untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme.
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