Essa receita diferenciada de bolo de cenoura que o canal nossa cozinha está nos ensinando, fica incrivelmente delicioso, com uma textura leve e um toque es
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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de açúcar mascavo
• ½ xícara(chá) de leite
• 160 ml de óleo
• 2 cenouras (300 gramas)
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Raspas de 1 limão
• 1 pitada de sal
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2 No liquidificador coloque as cenouras cortadas em rodelas, o óleo, os ovos, o açúcar, o leite, e bata bem por 2-3 minutos para triturar e homogeneizar.
3 Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar mascavo peneirado, o fermento em pó, as raspas de limão e misture bem.
1 Despeje a mistura obtida no liquidificador e mexa bem com um fouet para incorporar.
2 Coloque essa massa numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
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