Sabe aqueles bolos de coco que eram servidos nos aniversários, embrulhados em papel alumínio? Nessa receita trouxemos uma versão desse delicioso bolo de co
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• 600ml de leite integral
• ½ xícara (chá) de amido de milho (75 g)
• Uma pitada de sal
• 200g de coco ralado + coco ralado a gosto (para a finalização)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 4 ovos
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2 Adicione no liquidificador 345 gramas de leite condensado, os ovos, leite, amido de milho, coco ralado, sal e fermento em pó.
3 Bata essa mistura por 3 minutos.
1 Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina.
2 Despeje a massa do bolo de coco e leve para o forno.
3 Asse por cerca de 50 minutos á 180° em forno pré-aquecido.
1 Retire o bolo do forno e corte em quadrados do tamanho desejado.
2 Em uma leiteira misture o leite, o leite de coco e o que sobrou do leite condensado.
3 Despeje essa calda sobre o bolo de coco sem trigo ainda morno.
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