Você não vai se arrepender de experimentar esse bolo de frigideira delicioso que o Canal Receitas da NiNi compartilhou com a gente.
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• 1 banana madura (nanica de preferência)
• 1 ovo
• 1 xícara de fubá (chá)
• 4 colheres de água (sopa)
• 2 colheres de goma de tapioca (sopa)
• ½ colher de fermento em pó (sopa)
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2 Quebre os ovos em uma tijela e bata muito bem até misturar tudo.
3 Adicione as bananas amassadas e incorpore ao ovo mexendo bem.
1 Coloque agora, o fubá, a tapioca e o fermente, continue mexendo e misturando.
2 Coloque água e mexa novamente.
3 Em uma frigideira untada despeje essa massa, deixe em fogo baixo de 10 a 15 minutos, a frigideira deve estar tampada.
1 Quando a massa estiver bem firme é hora de virar e deixar dourar do outro lado, por mais 10 minutos. Vá conferindo o ponto e retire do fogo quando estiver bem cozido.
2 Agora é só servir seu bolo de frigideira em um prato.
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