O bolo de fubá com creme de leite é uma versão diferenciada de preparar um clássico da confeitaria de casa de vó, que nunca sai de moda, e remete à infânci
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• 3 ovos
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 50 ml de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Erva doce a gosto
• 1 pitada de sal
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2 Numa vasilha coloque o fubá, o açúcar, o sal, a erva doce e misture para homogeneizar.
3 Adicione o creme de leite, o óleo e bata bem com um fouet. Acrescente os ovos levemente batidos e bata um pouco mais para incorporar.
1 Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
2 Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
1 E o bolo de fubá com creme de leite mais perfeito do mundo ficou pronto!
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