O bolo de fubá cozido é uma receita clássica da confeitaria de casa de vó cheia de tradição e aconchego. Essa versão que o canal dicas e receitas da Celly
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• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo
• 400 ml de leite
• 215 gramas de fubá
• 4 colheres(sopa) de leite em pó
• 2 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 ovos
• Erva doce a gosto ( opcional)
• Açúcar com canela a gosto
• Leite condensado
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2 Numa panela coloque o fubá, o leite, o óleo, o açúcar misture bem e leve em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter uma massa homogênea.
3 Retire do fogo e deixe esfriar totalmente.
1 No liquidificador coloque os ovos, o leite em pó e bata para homogeneizar. Adicione a mistura de fubá, aos poucos, e bata bem a cada adição para incorporar. Se for necessário adicione um pouco de leite, caso fique difícil de bater.
2 Acrescente a maisena, o fermento em pó, bata rapidamente para agregar. Coloque a erva doce e mexa bem.
3 Despeje essa mistura numa forma retangular ( 28 cm x 18 cm) untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
1 Retire do forno, regue com leite condensado, polvilhe açúcar com canela, leve novamente para o forno por mais 5-10 minutos e retire do forno.
2 E agora se delicie com esse magnífico bolo de fubá cozido!
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