Que tal preparar um bolo de fubá fofinho para alegrar um lanche da tarde com os amigos e ainda receber muitos elogios? Então, venha agora seguir o passo a
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos (separando as claras das gemas)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 50g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 250ml de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 Em uma tigela, coloque as claras e bata em ponto de neve. Reserve.
2 Em uma outra tigela, coloque as gemas, o açúcar, a manteiga e bata bem até obter um creme.
3 Acrescente o leite e bata mais até homogeneizar.
1 Adicione o fubá e bata mais.
2 Junte a farinha de trigo e o sal e bata mais uma vez.
3 Coloque o coco ralado e misture bem com o fouet.
1 Acrescente o fermento em pó e misture levemente.
2 Finalize adicionando as claras em neve e misture debaixo para cima.
3 Despeje essa massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
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