Se você já cansou de fazer bolo de fubá e ele ficar seco, vai amar essa receita incrível de bolo de fubá molhadinho, que fica irresistível! Feito com ingre
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• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de fubá mimos
• 3 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó
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2 Leve um canecão ao fogo com 2 xícaras (chá) de leite integral e deixe levantar fervura.
3 Desligue o fogo e despeje esse leite sobre 2 xícaras (chá) de fubá mimoso numa tigela, misturando com um fouet e reservando por 10 minutos para hidratar.
1 No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de óleo e 1 xícara (chá) de leite integral morno.
2 Tampe e bata por 3 minutinhos para homogenizar.
3 Acrescente 2 fatias de muçarela e torne a bater, despejando essa mistura num refratário com 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó, juntando o fubá hidratado, misturando tudo com o fouet.
1 Transfira a massa para uma forma retangular (35 cm x 25 cm), untada com manteiga ou margarina e polvilhada com açúcar.
2 seu forno precisa estar pré-aquecido por 10 minutos a 200 °C, para assar por 35 a 40 minutos a 180 °C (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
3 Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu sensacional bolo de fubá molhadinho!
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