Que tal alegrar o café da manhã ou o lanche da tarde da família, preparando esse espetacular bolo de laranja fofinho, do Canal Isamara Amâncio, que vai per
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• ½ xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) rasa de raspas de laranja (sem a parte branca para não amargar)
• 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (205 g)
• ½ xícara (chá) de suco natural de laranja coado
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2 Na tigela da batedeira adicione 4 ovos inteiros e 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar, deixando bater por 10 minutinhos.
3 Passe essa mistura para uma vasilha e acrescente ½ xícara (chá) de suco natural de laranja coado, ½ xícara (chá) de manteiga derretida, 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó e 1 colher (sopa) rasa de raspas de laranja (sem a parte branca para não amargar).
1 Misture com um fouet e depois bata por 1 minutinho.
2 Despeje a massa numa forma de furo central (22 cm de diâmetro x 9 cm de altura), já untada com manteiga e polvilhada com farinha, levando para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
3 Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma e no centro, dê umas batidinhas e desenforme, reservando enquanto você faz a calda de laranja.
1 com a calda de laranja fria, despeje-a sobre o bolo, despejando o que restar no furo central do bolo.
2 Sirva e deguste seu irresistível bolo de laranja fofinho!
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