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Bolo de laranja sem trigo macio e fofinho: receita zero glúten para seu café da tarde

O bolo de laranja é um clássico da confeitaria de casa de vó, que nunca sai de moda, é apreciado por muita gente, e sempre está presente num chá ou lanche

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Ingredientes • parte 1

✓1 xícara(chá) de coco ralado
✓½ xícara(chá) de açúcar
✓½ xícara(chá) de suco de laranja espremido
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Ingredientes • parte 2

✓100 gramas de maizena
✓3 ovos
✓1 colher(sopa) de gordura de coco ou manteiga ou 2 colheres(sopa) de óleo
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Ingredientes • parte 3

✓1 colher (sopa) de fermento em pó
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Modo de preparo • parte 1

1No liquidificador coloque o suco de laranja, os ovos, o açúcar, a gordura de coco, e bata bem para homogeneizar.
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Modo de preparo • parte 2

1Adicione o coco ralado, a maisena, bata para incorporar, coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
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Modo de preparo • parte 3

1Despeje essa mistura numa forma para pão de silicone ( 22 cm x 10 cm) levemente untada com óleo de coco e asse em forno pré-aquecido a
2180 graus por cerca de 40 minutos.
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Modo de preparo • parte 4

1Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
2E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de laranja sem trigo!
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