Que tal aprender a preparar um delicioso e refrescante bolo de limão? Com um sabor acentuado da fruta e uma irresistível casquinha fina e crocante de choco
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• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de açúcar
• raspas de limão (a gosto)
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional sem fermento
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2 Numa tigela espaçosa, adicione: os ovos e o açúcar, misturando bem com um fouet.
3 Acrescente o óleo, torne a misturar, depois entre com o leite, o suco de limão e a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando com o fouet.
1 Agregue as raspas de limão, tomando cuidado para não pegar a parte branca, que causa amargor.
2 Finalize juntando o fermento em pó e misturando suavemente, apenas para incorporar.
3 Despeje toda a massa numa assadeira retangular grande, untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo, alisando com uma espátula para nivelar.
1 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 30-35 minutos. Faça o teste do palito e, se sair limpo, mostra que está assado.
2 Desligue o forno, retire e reserve.
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