Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar este bolo de limão fofinho, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que fica dos deuses! O resultado é um bol
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho (40 g)
• raspas de 1 limão (sem a parte branca para não amargar)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (270 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
1 No copo do liquidificador adicione: 4 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar e raspas de 1 limão (sem a parte branca para não amargar).
2 Tampe e deixe bater bem.
3 Despeje essa mistura batida para uma tigela e peneire sobre ela, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho, misturando tudo com o auxílio de um fouet.
1 Por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a misturar.
2 Despeje a massa numa forma retangular (18 cm x 28 cm x 5 cm de altura), untada apenas no fundo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 minutos.
3 Retire, aguarde esfriar e depois com uma faquinha, corte uma camadinha do topo do bolo, reservando-apara saborear com um café.
1 Na sequência reserve o bolo na forma enquanto você faz a calda.
2 Com a calda pronta, despeje-a sobre o bolo na forma e reserve para absorver bem enquanto você faz a cobertura.
3 A cobertura estando pronta, despeje-a sobre o bolo, espalhando para nivelar.
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