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Bolo de maçã fofinho feito no liquidificador para o primeiro café da manhã do ano novo

O bolo de maçã, nessa versão que o canal brincando de casinha nos apresenta, fica com pedacinhos da fruta e ao assar espalha pela casa um perfume irresistí

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Ingredientes • parte 1

✓2 xícaras(chá) de farinha de trigo
✓1 ½ xícara(chá) de açúcar
✓½ xícara(chá) de óleo
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Ingredientes • parte 2

✓3 maçãs médias
✓Cascas das 3 maçãs
✓3 ovos
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Ingredientes • parte 3

✓1 colher(sopa) de fermento em pó
✓1 colher(sopa) de canela em pó
✓1 pitada de sal
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Modo de preparo • parte 1

1No liquidificador coloque os ovos, as cascas das maçãs, o sal, o óleo, o açúcar, a canela em pó, e bata bem por 2 minutos para
2homogeneizar.
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Modo de preparo • parte 2

1Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, as maçãs descascadas e cortadas em cubinhos, e misture bem para
2incorporar.
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Modo de preparo • parte 3

1Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
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Modo de preparo • parte 4

1Transfira essa massa para uma forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus
2por cerca de 35-40 minutos.
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Modo de preparo • parte 5

1Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
2Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva esse belíssimo bolo de maçã!
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