Se você é fã de bolo de maçã, não deixe de fazer essa versão do Canal Letícia Sweet Cake, que fica irresistível! Ele leva iogurte na massa, fica bem macio,
• 1 xícara (chá) de açúcar
• gotinhas de extrato de baunilha a gosto (opcional)
• 2 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• 4 ovos inteiros
• 3 a 4 maçãs grandes higienizadas, com casca, sem o miolo e as sementes e fatiadas em espessura média
• 1 copo de iogurte natural integral
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara misturado com 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de óleo
1 Em uma tigela espaçosa adicione: 4 ovos inteiros,1 xícara (chá) de açúcar e gotinhas de extrato de baunilha a gosto (opcional).
2 Bata com o auxílio de um fouet e em seguida junte 1 copo de iogurte natural integral e½ xícara (chá) de óleo, tornando a bater.
3 Entre com 2 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada, misturando delicadamente com um fouet.
1 Por fim, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture para incorporar.
2 Despeje essa massa numa forma retangular (20 cm x 30 cm x 4 cm de altura), com o fundo untado com desmoldante em spray ou untada e enfarinhada, espalhe para nivelar.
3 O próximo passo é encaixar na superfície da massa, 3 maçãs grandes higienizadas, com casca, sem o miolo e as sementes e fatiadas em espessura média, deixando as fatias em pezinhas com as casquinhas viradas para cima.
1 Finalize espalhando 1 xícara (chá) de açúcar demerara misturado com 1 colher (chá) de canela em pó por cima de tudo, polvilhando por cima de toda a massa.
2 Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por 35 a 40 minutos(faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
3 Retire, deixe amornar, sirva e aprecie seu magnífico bolo de maçã!
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