Se você ama preparar bolos com sabor tradicional essa receita de bolo de mandioca com coco vai te deixar apaixonado.
• >
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 4 ovos inteiros
• 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 kg de mandioca crua cortada em cubinhos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100g de coco ralado em flocos
1 >
2 Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite de coco e a mandioca picada.
3 Bata até que a mandioca esteja bem triturada.
1 Em seguida adicione a margarina e o açúcar, bata por mais 1 minutinho.
2 Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o sal, o coco e o fermento em pó mexendo muito bem.
3 Passe a massa para uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno.
1 Asse por 40 minutos á 200°.
2 Retire o bolo de mandioca do forno e assim que estiver morno, fatie e sirva. Bom apetite!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.