Bolo de mandioca cozida: receita sem trigo e sem lactose para a hora do café da manhã

🍳 Receitas Você não vai acreditar na delícia que fica esse bolo de mandioca cozida, que une praticidade e sabor e todo mundo vai querer repetir! Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ½ colher (sopa) de fermento químico em pó ✓ 1 ovo inteiro ✓ 40 ml de óleo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 150 ml de leite de coco ✓ ½ xícara (chá) de açúcar ✓ 1 colher (sopa) de amido de milho Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 200 g de mandioca cozida (também chamada de macaxeira ou aipim) ✓ ½ xícara (chá) de coco fresco em pedacinhos (ou 1 pacotinho de coco seco ralado de 100 g) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 No copo do liquidificador adicione: 150 ml de leite de coco, 40 ml de óleo, 1 ovo inteiro, ½ xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 coco fresco em pedacinhos (ou 1 pacotinho de coco seco ralado de 100 g) e 200 g de mandioca cozida. 2 Tampe e bata por 2 minutos para homogenizar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Transfira para uma bacia e acrescente: 1 colher (sopa) de amido de milho e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Transfira a mistura para uma forma redonda untada com manteiga ou margarina e polvilhada com amido de milho, espalhe para nivelar e Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente 50 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu espetacular bolo de mandioca cozida! Abrir receita completa

Receita completa

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