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Bolo de mandioca que só vai 1 ovo e não precisa de farinha de trigo nem de leite

Que tal preparar um bolo de mandioca sem leite e sem farinha de trigo? Esse bolo fica muito cremoso, a combinação de mandioca e coco ralado é incrível. Um

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Ingredientes • parte 1

✓2 colheres(sopa) de coco ralado
✓1 colher(sopa) de maisena
✓1 colher(chá) de fermento em pó
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Ingredientes • parte 2

✓1 xícara(chá) de mandioca crua e ralada
✓½ xícara(chá) de açúcar
✓1 ovo
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Ingredientes • parte 3

✓40 ml de óleo
✓½ vidro de leite de coco
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Modo de preparo • parte 1

1Em um refratário adicione o óleo, ovo e o açúcar.
2Bata com ajuda de um fouet.
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Modo de preparo • parte 2

1Em seguida adicione o leite de coco, e a maisena, bata novamente para uniformizar.
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Modo de preparo • parte 3

1Adicione o coco a mandioca e volte a misturar.
2Finalize adicionando o fermento em pó e misture rapidamente.
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Modo de preparo • parte 4

1Coloque a massa do bolo de mandioca em uma assadeira redonda untada com óleo e polvilhada com maisena.
2Leve para assar por 25 minutos em forno pré-aquecido á 180°.
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Modo de preparo • parte 5

1Com o bolo de mandioca douradinho é só retirar do forno e servir morno ou frio, aproveite cada fatia dessa gostosura.
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