O bolo de milho cremoso é um clássico da confeitaria brasileira, nunca sai de moda, muita gente ama, remete às lembranças de infância e sempre está present
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• 4 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de fubá
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 4 xícaras(chá) de leite
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 2 ½ colheres(sopa) de manteiga derretida
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
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2 No liquidificador coloque o leite, a manteiga derretida, o açúcar, os ovos, o parmesão ralado, o milho verde sem a água e bata bem por 2 minutos para triturar o milho e homogeneizar.
3 Adicione o fubá, a farinha de trigo, bata bem para incorporar, coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma redonda ( 24 cm de diâmetro) untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-60 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
3 Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de milho cremoso!
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