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Bolo de milho mineiro: aquele que ninguém resiste na hora do lanche da tarde

Este bolo de milho no liquidificador é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma receita sem trigo.

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Ingredientes

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• 3 ovos

• 1 lata de milho (sem a água)

• 1 lata de açúcar

• 1/2 lata de óleo

• 1 lata de fubá, milharina ou fubarina

• 1 lata de leite

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de preparo 1

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2 No liquidificador, coloque os ovos, o milho sem a agua, 

3 Utilizando a lata do milho como medida, adicione o açúcar e o óleo Bata bem até que a mistura fique homogênea.

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Modo de preparo 2

1 Adicione a fubá (ou milharina/fubarina), o leite e bata novamente até misturar bem.

2 Por último, adicione o fermento em pó e pulse algumas vezes para incorporar à massa.

3 Despeje a massa numa forma untada com manteiga e farinha de milho.

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Modo de preparo 3

1 Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

2 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

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