Esse bolo de milho sem leite do Canal Isamara Amâncio fica delicioso e vai encantar a todos! Feito com milho de latinha, ele não leva farinha e nem leite,
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• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 1 latinha de açúcar refinado; 250 g (usar a lata do milho para medir)
• 3 ovos inteiros
• 1 latinha de leite de coco (290 ml)
• 1 latinha de fubá mimoso fino (185 g)
• ½ latinha de óleo (140 ml)
• 1 latinha de milho-verde em conserva sem a água (170 g)
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2 No copo do liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, 1 latinha de milho-verde em conserva sem a água, 1 latinha de açúcar refinado, 1 latinha de leite de coco e ½ latinha de óleo.
3 Tampe e deixe bater por 5 minutinhos.
1 Transfira essa mistura para uma tigela, junte 1 latinha de fubá mimoso fino e 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, misturando e batendo por 1 minutinho com o fouet.
2 Despeje a mistura numa forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura), já untada com margarina e polvilhada com fubá, levando para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 50 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
3 Retire, aguarde esfriar por 1 hora e desenforme com a forma ainda morna.
1 Agora você já pode servir e apreciar seu sensacional bolo de milho sem leite!
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