Todo mundo vai adorar essa delícia de bolo de paçoquinha, do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, que tem um preparo descomplicado e fica divino! Traze
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• 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (270 g)
• ½ xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina com sal em temperatura ambiente (115 g)
• 4 paçocas rolha esfareladas ou ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 3 ovos inteiros
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2 Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina com sal em temperatura ambiente, batendo com um fouet, obtendo um creme esbranquiçado.
3 Acrescente 3 ovos inteiros e bata por mais um minutinho.
1 Junte ½ xícara (chá) de leite integral e 4 paçocas rolha esfareladas ou ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído, misturando novamente.
2 Peneire sobre a tigela, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar.
3 Unte uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) com desmoldante caseiro e despeje a massa nela, levando para assar em forno pré-aquecido a 180 °C (faça o teste, espetando uma faquinha, se sair limpa o bolo está assado). Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
1 Com a cobertura pronta e o bolo assado, desenforme-o e despeje a cobertura por cima, preenchendo também o furo central.
2 Sirva e saboreie seu irresistível bolo de paçoquinha!
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