Bolo de tapioca com coco delicioso e muito fácil de fazer para o café da manhã

🍳 Receitas Que tal aprender a fazer com o Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, um bolo de tapioca com coco que fica simplesmente divino? Ele não leva farinha de t Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 pacotinho de coco ralado (50 g) ✓ 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50 g) ✓ 400 g de tapioca granulada (não é aquela usada para frigideira) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 xícara (chá) de açúcar (200 g) ✓ 1 vidrinho de leite de coco (200ml) ✓ 1 pitada de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 3 ovos inteiros ✓ 600ml de leite integral ✓ leite condensado a gosto (para finalizar) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma panela adicione 600ml de leite integral e leve ao fogo para amornar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Desligue o fogo, acrescente 400 g de tapioca granulada, mexa com uma espátula e deixe hidratar por 10 a 15 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Enquanto isso, numa tigela coloque 3 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar, batendo muito bem com um fouet (se preferir, bata na 2 batedeira ou no liquidificador). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Feito isso, junte 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, uma pitada de sal, 1 vidrinho de leite de coco, 1 pacotinho de coco 2 ralado e torne a misturar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Desmanche a tapioca granulada hidratada com uma espátula e junte-a na tigela dos demais ingredientes e mexa muito bem, dando batidinhas Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 com o fouet para dissolver todos os gruminhos da tapioca e incorporar tudo. 2 Esta receita não leva fermento. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Despeje a massa numa forma quadrada (21 cm x 21 cm). 2 Se preferir, use uma forma de furo central (24 cm de diâmetro, para um bolo mais baixinho ou 22 cm para um bolo mais altinho), Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 previamente untada com margarina. 2 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente 50 minutos, ou até ficar douradinho por cima. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Retire, corte o bolo ainda quente na forma, em quadrados e pincele com leite condensado a gosto, finalizando com coco ralado também a 2 gosto. Abrir receita completa

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