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Bolo de tapioca de liquidificador que fica pronto rapidinho para a hora do chá da tarde

Vai receber os amigos em casa e não sabe o que servir? Que tal preparar um bolo de tapioca com coco especial, com cheirinho que toma conta da casa toda.

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Ingredientes • parte 1

✓2 xícaras (chá) de farinha de trigo
✓300 ml de leite integral
✓100 ml de óleo
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Ingredientes • parte 2

✓3 xícaras (chá) de goma de tapioca
✓1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
✓4 ovos inteiros
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Ingredientes • parte 3

✓50g de coco ralado
✓2 xícaras (chá) de açúcar cristal
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Modo de preparo • parte 1

1Bata no liquidificador por 1 minutinho os ovos e o açúcar.
2Adicione o leite e o óleo e bata por mais 1 minuto.
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Modo de preparo • parte 2

1Acrescente a farinha de tapioca e bata até que a massa esteja uniforme.
2Em seguida acrescente a farinha de trigo e bata ligeiramente.
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Modo de preparo • parte 3

1Por fim adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando com uma espátula para homogeneizar.
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Modo de preparo • parte 4

1Passe a massa para uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 30 minutinhos.
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Modo de preparo • parte 5

1Retire o bolo de tapioca do forno e quando amornar desenforme, fatie e aproveite desse maravilhoso bolo de tapioca.
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