O bolo de tapioca granulada é uma receita que surpreende pela textura única e pelo sabor envolvente que só essa sobremesa pode proporcionar. Confira o pass
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• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 800 ml de leite fervente
• 500 gramas de tapioca granulada
• 50 gramas de coco ralado
• 50 gramas de leite em pó
• Leite condensado e coco ralado em flocos para finalizar
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2 Coloque numa tigela a tapioca granulada, despeje o leite fervente, misture para agregar e deixe hidratar por 10 minutos.
3 Após esse tempo, misture bem para soltar os blocos que se formaram, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite em pó, o coco ralado e misture para incorporar.
1 Despeje essa mistura numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central, untada levemente com óleo, espalhe para ficar nivelado, cubra com plástico filme e leve para gelar de um dia para o outro.
2 No outro dia, retire da geladeira, desenforme numa travessa, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado em flocos a gosto.
3 E agora se delicie com esse belíssimo bolo de tapioca granulada!
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