Pensa numa delícia levemente úmida, textura macia, e um toque de coco que faz toda a diferença? Essa receita de bolo de tapioca granulada, que o canal Kdel
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• 3 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 500 ml de leite quente
• 400 gramas de tapioca granulada
• 1 xícara(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de coco ralado
• 2 colheres(sopa) de margarina derretida
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Leite condensado e coco ralado para finalizar
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2 Coloque numa vasilha a tapioca granulada, o açúcar, o sal, o coco ralado e misture bem para homogeneizar.
3 Despeje o leite quente e misture bem para incorporar. Deixe hidratar por 5 minutos.
1 Após esse tempo, acrescente os ovos levemente batidos, a margarina derretida, mexa para agregar.
2 Adicione a maisena, o fermento em pó e misture bem para incorporar. Coloque o leite de coco e mexa delicadamente para agregar.
3 Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
1 Retire do forno, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
2 E agora é só se deliciar com esse sensacional bolo de tapioca granulada!
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