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Bolo de tapioca molhadinho maravilhoso: tão fofinho que derrete na boca

Se você nunca provou um gostoso bolo de tapioca molhadinho, não sabe o que está perdendo! Com o Canal Gabriel Freitas, você vai aprender a fazê-lo de uma m

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Ingredientes • parte 1

✓1 vidrinho de leite de coco (200ml)
✓1 xícara (chá) de açúcar
✓3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
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Ingredientes • parte 2

✓½ xícara (chá) de óleo
✓1 colher (sopa) de fermento químico em pó
✓4 ovos inteiros
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Ingredientes • parte 3

✓½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
✓½ xícara (chá) de leite integral
✓1 xícara de chá de tapioca granulada (não é aquela usada para frigideira)
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Ingredientes • parte 4

✓½ xícara (chá) de coco ralado
✓leite condensado e coco ralado, ambos a gosto (para finalizar)
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Modo de preparo • parte 1

1Adicione 1 xícara de chá de tapioca granulada numa vasilha e junte 1 vidrinho de leite de coco e ½ xícara (chá) de leite integral,
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Modo de preparo • parte 2

1misturando bem com uma espátula e reservando por uns 15 minutos para hidratar.
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Modo de preparo • parte 3

1Numa tigela espaçosa coloque: 1 xícara (chá) de açúcar e 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente, misturando
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Modo de preparo • parte 4

1com um fouet., obtendo um creme esbranquiçado.
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Modo de preparo • parte 5

1Vá juntando devagar, os ovos inteiros, um por vez, misturando a cada adição.
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Modo de preparo • parte 6

1Entre com ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, ½ xícara (chá) de coco ralado e inclua, gradualmente, a tapioca hidratada,
2misturando a cada acréscimo.
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Modo de preparo • parte 7

1Agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misture e despeje numa forma retangular (17 cm x 27 cm), já untada com margarina e
2enfarinhada, espalhando para nivelar.
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Modo de preparo • parte 8

1Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente,35 minutos.
2Retire, desenforme e regue com leite condensado, polvilhando com coco ralado a gosto.
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Modo de preparo • parte 9

1Sirva e saboreie seu espetacular bolo de tapioca molhadinho!
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