Se você tem poucos ingredientes em casa, mas bateu aquela vontade de saborear um bolo simples e bem saboroso, sem complicação, acaba de encontrar a receita
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• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (16 g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente (60 g)
• 3 ovos pequenos, inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
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2 Coloque no copo do liquidificador: 3 ovos pequenos, inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente e 1 xícara (chá) de leite integral.
3 Tampe e deixe bater bem, para homogenizar.
1 Despeje a mistura para uma tigela espaçosa e junte a metade da farinha de trigo sem fermento, peneirando-a sobre a tigela e misturando com um fouet.
2 Entre com a outra metade da farinha e torne a misturar, até obter uma massa lisinha e sem gruminhos.
3 Por último, inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a misturar.
1 Transfira a massa para uma forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura), previamente untada com desmoldante caseiro e deixe assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
2 Retire, aguarde um 15 minutos para esfriar, certifique-se que está soltinho e desenforme num prato de servir.
3 Sirva e saboreie seu irresistível bolo de trigo!
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