Se você estava procurando uma receita de bolo livre de glúten, que não leve farinha de trigo, vai adorar este bolo fofinho sem trigo, do Canal Cleo Alves,
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) cheias de goma de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
• 3 ovos inteiros
• 100 ml de óleo
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 Em uma tigela espaçosa adicione 3 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar, misturando com um fouet.
2 Acrescente 1 caixinha de creme de leite, 100 ml de óleo, 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de arroz e 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, misturando bem.
3 Feito isso, entre com 4 colheres (sopa) cheias de goma de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira) e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, voltando a misturar bem.
1 Despeje essa massa numa forma de furo central untada e polvilhada com farinha de arroz e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
2 Retire, aguarde uns 15 minutos para o bolo esfriar, desenforme, sirva e aproveite seu sensacional bolo fofinho sem trigo!
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