Todos em sua casa vão adorar este fantástico bolo formigueiro de cenoura, do Canal Dicas e Receitas da Celly, que fica macio, fofinho e delicioso! Perfeito
• 1 caixinha de creme de leite; 200 g (para a cobertura)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
• ¾ de xícara (chá) de óleo (180ml)
• 1 colher (sopa) de margarina (para a cobertura)
• 80 g de chocolate granulado
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (225 g)
• 3 ovos inteiros, médios
• chocolate granulado a gosto para decorar (a gosto)
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% ou achocolatado (para a cobertura)
• 1 caixinha de leite condensado; 395 g (para a cobertura)
• 1 xícara (chá) de cenoura picadinha (150 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 Adicione no copo do liquidificador: 1 xícara (chá) de cenoura picadinha (150 g), 3 ovos inteiros, médios e ¾ de xícara (chá) de óleo.
2 Tampe e bata bem para homogenizar, por uns 2 minutinhos.
3 Transfira para uma tigela, acrescente 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar e misture com um fouet.
1 Em seguida, peneire nesta tigela, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misture bem, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a misturar.
2 Por último, entre com 80 g de chocolate granulado e misture mais uma vez.
3 Despeje a massa numa forma retangular (20 cm x 30 cm), já untada e enfarinhada, alisando para nivelar.
1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 a 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
2 Retire e reserve, enquanto você faz a cobertura.
3 Para a cobertura, em uma panela ainda fora do fogo adicione: 1 caixinha de leite condensado e 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% ou achocolatado, misturando tudo muito bem.
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