Imagine um doce geladinho, leve, super refrescante e com aquele toque cítrico que dá água na boca. Esse bolo gelado de limão é exatamente macio, cremoso e
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Raspas de 1 limão
• 4 ovos
1 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por cerca de 2 minutos.
2 Acrescente as raspas de limão e bata rapidamente apenas para incorporar.
3 Transfira para uma tigela, junte a farinha de trigo e a maisena peneiradas.
1 Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
2 Despeje a massa em uma forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° de 35 a 40 minutos.
3 Retire do forno, desenforme quando estiver morno.
1 Nivele o topo e corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
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