Que tal aprender a fazer um bolo gelado de milho com o Canal Dicas da Pri Confeiteira, que fica dos deuses e é perfeito para saborear com a família ou anim
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• 200 ml de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara (chá) de flocão de milho (aquele usado para fazer cuscuz)
• 3 ovos inteiros
• 200 g de goiabada cortada em cubos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento (para empanar a goiabada)
• 2 latas de milho-verde em conserva escorrido
• 1 pitada de sal
• 150g de leite condensado misturado com 150ml de água (para a calda)
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2 Comece passando 200 g de goiabada cortada em cubos num recipiente com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, para que ela não afunde no momento de assar o bolo. Reserve.
3 Para a massa do bolo, adicione no copo do liquidificador: 3 ovos inteiros, 200 ml de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar refinado, 2 latas de milho-verde em conserva escorrido e ½ xícara (chá) de flocão de milho.
1 Tampe e deixe bater bem para triturar o milho e homogenizar.
2 Desligue o aparelho e junte: 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e uma pitada de sal.
3 Tampe e bata novamente, mas agora rapidamente, somente para incorporar a farinha.
1 Despeje toda a massa numa forma retangular (20 cm x 30 cm), untada apenas com desmoldante ou untada com margarina e polvilhada com farinha.
2 O próximo passo é distribuir os pedaços de goiabada empanada na farinha por cima da massa do bolo, apertando levemente.
3 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
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