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Bolo grande sem trigo para o café da tarde: não deixe de preparar aquele cafezinho

O bolo grande sem trigo combina, cenoura, fubá e coco ralado uma junção perfeita que traz um bolo fofinho, saboroso e o melhor, sem adição de farinha de tr

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Ingredientes • parte 1

✓quase 1 pacotinho de coco ralado (40 g)
✓1 copo de leite integral (300 ml)
✓1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
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Ingredientes • parte 2

✓1 copo de fubá mimoso (185 g)
✓1 cenoura média descascada e picada (90 g)
✓1 pitada de sal
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Ingredientes • parte 3

✓1 copo de açúcar (145 g)
✓2 ovos inteiros
✓½ copo de óleo (150ml)
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Modo de preparo • parte 1

1Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, a cenoura descascada e picada, leite, o fubá mimoso, sal e o coco ralado.
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Modo de preparo • parte 2

1Quando a cenoura estiver totalmente triturada adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
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Modo de preparo • parte 3

1Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga.
2Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido á 180°.
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Modo de preparo • parte 4

1Retire do forno e aguarde até que esteja morno.
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Modo de preparo • parte 5

1Fatie e sirva a família toda com esse bolo grande sem trigo.
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