Que tal dar uma alegrada no café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando este encantador bolo mesclado, do Canal Bateu, ta pronto? Trazendo uma
• 1 copo (americano) de açúcar (150 g)
• 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina (110 g)
• 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau peneirado (50 g)
• 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio (4 g)
• 2 ovos grandes, inteiros
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó (10 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)
• 2 e ½ copos (americanos) de farinha de trigo sem fermento (300 g)
• 1 pote de doce de leite (350 g)
• 3 bananas médias maduras amassadas
• 1 copo (americano) de leite integral morno misturado com 1 colher (sopa) de vinagre (para coalhar)
1 Na tigela da batedeira adicione 1 copo (americano) de açúcar e 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina, batendo até obter um creme esbranquiçado.
2 Acrescente 2 ovos grandes, inteiros, um de cada vez, batendo sempre, por uns 5 minutos, em velocidade média.
3 Enquanto isso, peneire juntos numa tigela: 2 e ½ copos (americanos) de farinha de trigo sem fermento,1 colher (sopa) de fermento químico em pó, 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio e 1 colher (sobremesa) de canela em pó, misturando e reservando.
1 O próximo passo é ir juntando, aos poucos, na batedeira enquanto bate em velocidade baixa, a mistura de ingredientes secos, intercalando com 1 copo (americano) de leite integral morno misturado com 1 colher (sopa) de vinagre (para coalhar).
2 Feito isso, agregue 3 bananas médias maduras amassadas, bata mais um pouco e depois desligue a batedeira e misture com uma espátula.
3 Transfira ⅓ dessa massa para uma vasilha, acrescente 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau peneirado e misture bem.
1 Coloque em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro), já untada, uma parte da massa branca às colheradas, intercalando com uma parte da massa de chocolate.
2 Em seguida, adicione, também às colheradas, 1 pote de doce de leite, intercalando com as massas.
3 Com um palito de churrasco, faça movimentos de zigue e zague para mesclar.
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