O bolo mesclado é o tipo de receita que conquista pelo visual lindíssimo de cada a fatia ao ser cortada. Além disso é ideal para servir numa café da manhã
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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ¼ xícaras(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de manteiga ou margarina
• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
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2 Numa tigela coloque a manteiga ou margarina, os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
3 Adicione o leite, a farinha de trigo peneirada e misture bem para incorporar.
1 Acrescente a essência de baunilha, o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
2 Divida a massa em 2 partes, e numa delas adicione o chocolate 50%, misture bem para obter a massa de chocolate.
3 Intercale camadas de massa branca e massa de chocolate numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, para obter o efeito mesclado, até preencher toda a forma.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
2 Sirva em seguida esse belíssimo bolo mesclado!
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