Você vai aprender como preparar um bolo moça de algodão usando apenas 3 ingredientes, e o sabor é incrível e a textura como o nome já diz parece algodão.
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• 2 xícaras (chá) de amido de milho (260 g)
• 4 ovos grandes em temperatura ambiente, (claras e gemas separadas)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
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2 Na batedeira bata as claras até que dobrem de volume e estejam em ponto de neve.
3 Reserve.
1 Na batedeira bata as gemas peneiradas com o leite condensado até obter uma mistura esbranquiçada.
2 Adicione o amido de milho e mexa delicadamente com um fouet.
3 Bata novamente até que o amido esteja incorporado.
1 Junte as claras em neve misturando delicadamente com ajuda de uma espátula.
2 Em uma assadeira retangular untada com manteiga e enfarinhada com amido de milho, despeje a massa do bolo moça de algodão.
3 Asse em forno pré-aquecido á 180° por 25 minutos.
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