O bolo nutritivo nada mais é, do que a união perfeita entre sabor e saúde. Feito com ingredientes ricos em fibras, é uma opção deliciosa para quem quer ene
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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de uvas passas claras e escuras
• 2 maçãs sem casca e picadas em cubinhos
• 2 ovos
• 1 cenoura ralada
• 30 gramas de nozes picadas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Canela em pó e noz moscada a gosto
• 1 pitada de sal
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2 Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado.
3 Adicione o óleo, misture bem, acrescente a cenoura ralada, a maçã em cubinhos, as uvas passas, as nozes, e mexa bem para agregar.
1 Coloque a farinha misturada com o sal e o fermento em pó, e misture bem para incorporar os ingredientes.
2 Despeje essa massa numa forma ( 24 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar, desenforme e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.
1 E agora se delicie com esse maravilhoso bolo nutritivo!
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