Nada mais delicioso do que saborear uma delícia cremosa com aquele gostinho de festa junina o ano inteiro, não é verdade? Essa receita de bolo pamonha que
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• 3 ovos
• 2 xícaras(chá) de flocão de milho
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 latinha de milho sem a água
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2 Numa tigela coloque o flocão de milho, o leite, o leite de coco, misture bem, cubra tigela com plástico filme e deixe hidratar por 10 minutos.
3 No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o milho sem a água, o açúcar, e bata bem para triturar o milho e homogeneizar.
1 Coloque essa mistura sobre o flocão hidratado, misture bem para incorporar, coloque o sal, o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
2 Despeje essa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
1 Sirva em seguida esse maravilhoso bolo pamonha!
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