Essa receita de bolo pamonha cremoso é de comer rezando. Que receita é essa? É feita com espigas de milho e queijo fresco.
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• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 10 espigas de milho
• 500g de queijo fresco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de leite
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2 Em uma forma, com uma tábua de carne dentro, passe a faca nas espigas de milho para retirar os grãos.
3 Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e todo o milho até homogeneizar.
1 Transfira essa massa para uma tigela, acrescente o açúcar e misture bem.
2 Adicione o sal e misture mais.
3 Junte o fermento em pó e misture mais um pouco.
1 Em uma forma (36x26x6cms) untada com margarina e fubá, despeje essa massa e por cima acrescente pedaços de queijo fresco afundando-os com uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 55 minutos.
2 E então, retire do forno e se delicie com esse maravilhoso bolo pamonha cremoso que é sucesso!
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