O bolo pamonha, nessa versão sem forno que o canal Ediane – comida mineira está nos ensinando, é uma receita que valoriza o sabor autêntico do milho, fica
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• 6 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 4 latinhas de milho de verde sem a água
• 1 vidro de leite de coco
• 600ml de leite
• 200 gramas de açúcar
• Canela em pó para polvilhar a gosto
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2 Coloque no liquidificador o milho verde sem a água, o leite e bata bem por 5 minutos para triturar totalmente o milho.
3 Despeje essa mistura numa panela, adicione o açúcar, a maisena, a manteiga, o leite de coco, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
1 Despeje essa mistura numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo e leve para gelar por 3 horas.
2 Retire da geladeira, desenforme, polvilhe canela em pó e se delicie com esse magnífico bolo pamonha!
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