O bolo salgado é um bolo simples, mas muito macio, com gostinho de milho e um toque especial de queijo e cheiro verde.
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• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 50 g de muçarela ralada
• 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• cheiro-verde picado (a gosto)
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2 Bata no liquidificador os ovos, o leite, a muçarela e o milho verde até que o milho esteja totalmente triturado.
3 Em seguida adicione o óleo, o fubá e o sal. Bata novamente para incorporar.
1 Com o liquidificador desligado adicione o fermento em pó e o cheiro verde misturando rapidamente.
2 Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.
3 Asse de 35 á 40 minutos á 180° ou até que o bolo salgado esteja dourado.
1 Com o bolo morno fatie e sirva esse bolo salgado saboroso e sem adição de farinha de trigo.
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