O Bolo Salgado de Milho é delicioso e não fica encharcado de óleo como a maioria dos bolos de milho. Faça e confira! Veja Também: Bolo de Milho em Lat
• >6 espigas de milho verde grandes e cruas300ml de leite morno1 caldo de galinha3 colheres de sopa de amido de milho1 maço pequeno de cebolinha-verde e salsinha2 ovos3 colheres de sopa de manteiga2 colheres de sopa de óleo de soja ou de milho4 colheres de sopa de farinha de trigo50g de queijo parmesão raladosal e pimenta do reino a gosto
1 >Corte os grãos de milho das espigas, sem atingir a parte branca do grão.No liquidificador, bata o milho, o leite e o caldo de galinha até obter uma pasta.Se quiser, peneire a mistura para retirar as cascas e volte ao liquidificador.Acrescente os demais ingredientes (exceto o queijo ralado) e bata até misturar (cerca de 1 minuto).Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e polvilhe queijo ralado.Leve ao forno médio preaquecido até que começar a dourar.Sirva quente ou frio.
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