Essa versão de bolo salgado, além de ser uma verdadeira delícia, é livre de glúten, e ideal para quem tem intolerância ou restrições alimentares.
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• 100 gramas de presunto
• 50 gramas de mussarela ralada
• 1 xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) rasa de sal
• Cheiro verde a gosto
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2 No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o milho verde sem a água, o sal, e bata bem por alguns minutos para triturar o milho.
3 Adicione o fubá, bata bem, coloque o cheiro verde, o presunto e a mussarela picados, o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
1 Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
2 Retire do forno e sirva esse espetacular bolo salgado!
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