Que tal dar uma alegrada no café da manhã ou no lanche da tarde da família, preparando esse espetacular bolo salgado do Canal SIMONI RAMOS RECEITAS? Ele fi
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 3 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de muçarela ralada
1 No copo do liquidificador coloque: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, ½ xícara (chá) de muçarela ralada, ½ xícara (chá) de óleo, ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 xícara (chá) de fubá mimoso e uma pitada de sal.
2 Tampe e deixe bater por 1 minutinho.
3 Transfira essa massa para uma tigela e junte os recheios: 1 gomo de linguiça calabresa picadinha, 1 tomate picado, azeitonas verdes sem caroço fatiadas, 1 latinha de milho-verde em conserva escorrido, 1 colher (sopa) de requeijão cremoso, cheiro‑verde picado a gosto e, por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando tudo muito bem com uma espátula.
1 Despeje essa mistura numa forma retangular (32 cm x 22 cm), já untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, polvilhando com queijo parmesão ralado por cima.
2 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 40 minutos.
3 Retire, deixe esfriar, corte na própria forma, sirva e aproveite seu irresistível bolo salgado recheado!
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