Esse bolo sem leite é um bolo de fubá caseiro dos mais gostosos, feito com milho em conserva batido na massa, o que deixa ele úmido, perfumado e com um sab
• >
• 4 ovos
• ½ xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de água (ou leite)
• 1 ½ xícara de chá de milho em conserva escorrido
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 1 ½ xícara de chá de fubá de milho fino
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
1 >
2 No liquidificador, coloque os ovos, a água (ou o leite) e o óleo, e bata por 1 minuto.
3 Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
1 Acrescente o milho em conserva escorrido e a pitada de sal, batendo bem até homogeneizar completamente.
2 Numa tigela, coloque o fubá e a farinha de trigo peneirados. Despeje a mistura do liquidificador sobre os secos e misture bem com um fouet.
3 Adicione o fermento químico por último e misture delicadamente, sem bater.
1 Unte uma forma de 22cm de largura por 9cm de altura com manteiga e polvilhe com fubá, removendo o excesso. Despeje a massa.
2 Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 5 minutos e asse o bolo por 40 a 50 minutos, até que fique bem dourado por cima.
3 Retire do forno e deixe esfriar por cerca de uma hora antes de desenformar, para que o bolo não quebre.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.