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Bolo sem trigo delicioso na assadeira grande para o café da tarde

Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde, preparando esse saboroso bolo sem trigo, do Canal juh simplicia, que vai encantar a todos? Com fubá e u

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Ingredientes • parte 1

✓1 copo de fubá mimoso (185 g)
✓½ copo de óleo (150ml)
✓1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
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Ingredientes • parte 2

✓1 copo de açúcar (145 g)
✓uma pitada de sal
✓1 cenoura picada (90 g)
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Ingredientes • parte 3

✓1 pacotinho de coco ralado (40 g)
✓1 copo de leite integral
✓2 ovos inteiros
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Modo de preparo • parte 1

1No copo do liquidificador coloque: 2 ovos inteiros, 1 copo de açúcar, ½ copo de óleo, 1 cenoura picada, 1 copo de leite integral, 1
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Modo de preparo • parte 2

1copo de fubá mimoso, uma pitada de sal e 1 pacotinho de coco ralado.
2Tampe e deixe bater bem para homogenizar.
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Modo de preparo • parte 3

1Por fim, acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e bata rapidamente, somente para misturar.
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Modo de preparo • parte 4

1Transfira essa massa para uma assadeira retangular (29 cm x 20 cm) untada com margarina ou manteiga, dê uma batidinhas na forma e leve
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Modo de preparo • parte 5

1para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente, 30 minutos.
2Retire, corte o bolo em quadrados na própria forma, sirva e deguste seu irresistível bolo sem trigo!
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