Que tal alegrar o café da manhã ou lanche da tarde, preparando esse saboroso bolo sem trigo, do Canal juh simplicia, que vai encantar a todos? Com fubá e u
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• 1 copo de fubá mimoso (185 g)
• ½ copo de óleo (150ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
• 1 copo de açúcar (145 g)
• uma pitada de sal
• 1 cenoura picada (90 g)
• 1 pacotinho de coco ralado (40 g)
• 1 copo de leite integral
• 2 ovos inteiros
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2 No copo do liquidificador coloque: 2 ovos inteiros, 1 copo de açúcar, ½ copo de óleo, 1 cenoura picada, 1 copo de leite integral, 1 copo de fubá mimoso, uma pitada de sal e 1 pacotinho de coco ralado.
3 Tampe e deixe bater bem para homogenizar.
1 Por fim, acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e bata rapidamente, somente para misturar.
2 Transfira essa massa para uma assadeira retangular (29 cm x 20 cm) untada com margarina ou manteiga, dê uma batidinhas na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por aproximadamente, 30 minutos.
3 Retire, corte o bolo em quadrados na própria forma, sirva e deguste seu irresistível bolo sem trigo!
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