Se você é fã do clássico tiramisu, um doce italiano delicioso, vai adorar essa versão de bolo tiramisu na travessa, do Canal Dika da Naka, que fica fofo e
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• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (140 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 3 ovos inteiros
• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ colher (chá) de essência de baunilha (3ml)
• ½ xícara (chá) de leite integral morno (120ml)
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2 Adicione na tigela da batedeira, os 3 ovos inteiros e deixe bater até ficarem bem volumosos e clarinhos.
3 A batedeira estando ligada ainda, vá juntando gradualmente, 1 xícara (chá) de açúcar e em seguida, ½ xícara (chá) de leite integral morno.
1 Desligue a batedeira e agregue, devagar, 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, mexendo até integrar.
2 Por último, coloque ½ colher (chá) de essência de baunilha e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó, mexendo suavemente.
3 Passe a massa para uma travessa refratária (32 cm x 21 cm), já untada com manteiga apenas no fundo, e espalhe para nivelar.
1 Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, meia hora, ou até dourar.
2 Tire do forno e aguarde esfriar totalmente.
3 O bolo estando frio, fure-o todo na superfície com um garfo e utilize ½ xícara (chá) de café coado e frio para regar, deixando reservado, enquanto prepara a mistura do recheio e cobertura.
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